手づくりそばの会

２０２１年１２月１１日～１２日

今年の手づくりそばの会、最終回となる第４回を実施しました。

今回は、今まで収穫から脱穀、選別まで行い丹精込めて育ててきたそばを使ったそば打ちです。

１日目に入念なそば打ち練習を行い、本番へと望みました。練習の成果もあり、皆さん難しいと口にしつつも、失敗することなく美味しいそばが打てた様子でした。また、今までの苦労を思い返すと格別なそばとなったことでしょう。