手づくりそばの会　第2回

(2023年10月21日～22日)

第2回の手作りそばの会では、元気に育ったそばの収穫作業を行いました。

畑は2か所あるのでとても手ごたえのある作業だったかと思いますが、無事終えることができました。

そして最終回の試食へ向けて2日目からは、そば打ちの練習が始まりました。

最初にお手本として講師にそばを打っていただきましたが、実際に挑戦してみると難しく、職人ならでは技を実感しました。